Fecha: 1 de Diciembre
Horario: 19 h – 21.3o h
Descubre con nosotros los secretos de una de las cocinas más influyentes de Oriente, la cocina china. Una aproximación a una de las gastronomías más variadas, basada en tradiciones milenarias. Una gastronomía llena de sabores, producto y técnicas que conocerás junto a nosotros en este taller.
¿Qué haremos? El taller es totalmente práctico y tiene una duración de tres horas. Se incluyen todos los ingredientes, materiales didácticos y herramientas necesarios para realizar las recetas. Además, cuando finalicemos degustaremos todas las elaboraciones.
El taller lo realizará el cocinero Jie Lin Wu un cocinero formado profesionalmente en cocina y repostería. Además ha trabajado en el restaurante de su familia de comida Asiática (restaurante con un recorrido de más de 30 años), en establecimientos reconocimos como Alma Mater (1 estrella michelín) , Lienzo (1 estrella michelín), Kokoro y Madame Noissette.
Todo profesional conocedor de la gastronomía china que te acompañará en esta experiencia para enseñarte todos sus secretos.
¿Qué recetas realizaremos?
Wan tun de mejillones y langostinos con vinagreta picante de soja
Jiao zhi de cerdo y verduras a la plancha y al vapor
Arroz de verduras de Shang hai
Mochi de tiramisú