Taller de Alta Cocina

Día: Sábado 10 de febrero

Hora: 18.30h

¿Eres un amante de la alta gastronomía? Espumas, aires, esferificaciones… ¡En este curso te enseñamos los trucos para que aprendas lo imprescindible para ser un gran chef!

 

¿Qué vamos a hacer?

  • Carpaccio de gambas con aire de lima
  • Esferificación de queso y membrillo
  • Espuma de setas y huevo 65º
  • Naranja y chocolate