Somos gastronomía. Somos experiencia.
Punto Cuchara es una experiencia pensada para acercar la gastronomía a las personas.
Creemos en el producto, en la identidad de lo que cocinamos y en el placer de aprender disfrutando.
A través de talleres de cocina, catas y la experiencia Mesa Cero, invitamos a descubrir, probar y entender la gastronomía desde dentro, de forma cercana, participativa y divertida.
En Punto Cuchara no solo vienes a mirar o a degustar: cocinas, preguntas, experimentas y te llevas ideas para poner en práctica en casa. Queremos que pierdas el miedo a la cocina, que conectes con el producto y que disfrutes del proceso tanto como del resultado.
Cada experiencia está diseñada para compartir, aprender y pasarlo bien, siempre de la mano de profesionales que aman lo que hacen y creen en una gastronomía honesta, accesible y con identidad.
Tenemos la mesa puesta y la cocina en marcha.
Nuestras Reseñas.
El taller ha sido entretenido e interesante. Muchos detalles y trucos para sorprender a nuestros invitados.
Super aconsejable. Volderé a repetir, sin duda.
SON LOS MEJORES!✨️
Una actividad perfecta para compartir, aprender y disfrutar. ¡Repetiremos sin duda!
Fuimos al taller de Alta Cocina y acabamos encantadas! Ana es maravillosa, explica todo de forma muy clara y sencilla y hace del taller un rato super ameno. Deseando volver a otro! Gracias!!
Nuestro Equipo.
Ana es la creadora y alma de Punto Cuchara, un proyecto que nace de su ilusión por la gastronomía, el producto y la cocina entendida como una experiencia para vivir y compartir.
Desde pequeña ha estado ligada a los fogones, lo que la llevó a formarse en el Grado en Gastronomía y a especializarse como docente de Repostería. Su trayectoria incluye formación y experiencia en restaurantes gastronómicos de reconocido prestigio, donde ha desarrollado una cocina basada en la técnica, el detalle y la identidad.
A través de Punto Cuchara, Ana busca acercar la gastronomía a las personas, transmitir el valor del producto y hacer que quienes participan en sus experiencias cocinen, aprendan y se diviertan, llevándose conocimientos reales para aplicar en casa.
María Jesús Alcázar es sumiller y forma parte del equipo de Punto Cuchara, aportando sensibilidad, conocimiento y una mirada cuidadosa al mundo del vino y el maridaje.
Se ha formado en el CCT de Murcia y ha desarrollado su experiencia profesional en Cabaña Buenavista, donde aprendió a entender el vino como parte esencial de la experiencia gastronómica. Su trabajo se basa en el respeto por el producto, el equilibrio y la búsqueda de armonía entre sabores.
En Punto Cuchara, María Jesús acompaña catas y experiencias con el objetivo de acercar el vino a las personas, hacerlo comprensible, disfrutable y cercano, ayudando a descubrir cómo un buen maridaje puede transformar una experiencia gastronómica.
Ricardo Lozano es cocinero de vocación y forma parte del equipo de Punto Cuchara, donde aporta una cocina honesta, basada en el producto, la técnica y el respeto por las recetas de raíz.
Se ha formado en el CCT de Murcia y ha desarrollado su trayectoria en algunos de los mejores restaurantes a nivel nacional, como Akelarre y Cabaña Buenavista, experiencias que han marcado su manera de entender la gastronomía. A lo largo de su carrera ha sido galardonado en múltiples concursos gastronómicos a nivel nacional, reflejo de su dedicación y pasión por el oficio.
En Punto Cuchara, Ricardo apuesta por una gastronomía con identidad, cercana y participativa, con el objetivo de transmitir conocimiento, despertar la curiosidad y hacer que cada experiencia sea real y disfrutable.
¿Te apuntas a vivir la experiencia Punto Cuchara?
¡Visita nuestra página de talleres para más información!
