Día: Domingo 14 de diciembre
Hora: 12H
Pequeños bocados para grandes celebraciones
Este taller está pensado para quienes disfrutan cocinando, presentando bonito y sorprendiendo en cada detalle.
Aprenderás a preparar una selección de aperitivos festivos —calientes y fríos— con mucho sabor, técnica y un toque creativo.
Recetas ideales para compartir, que puedes servir en una cena especial o en un picoteo de Nochebuena o Fin de Año.
Durante la clase elaboraremos propuestas elegantes y originales, combinando producto de temporada, texturas y contrastes, con ese equilibrio perfecto entre sencillez y resultado espectacular.
Qué cocinaremos
🥩 Tartar de fuet con patatas paja
Un bocado divertido y sabroso, con el contraste del fuet curado y la textura crujiente de la patata.
Una forma sorprendente de empezar.
🍤 Croqueta de gamba al ajillo
Cremosa, aromática y con el punto justo de ajo y guindilla.
Todo el sabor de un clásico, en formato de aperitivo gourmet.
🥟 Gyozas de pollo asado y mostaza
Empanadillas doradas a la plancha, con relleno jugoso y un toque de mostaza que potencia el sabor.
Una fusión perfecta para estas fiestas.
🍳 Huevo 65 °C con cremoso de setas y trufa
Un entrante elegante y suave.
La yema templada se mezcla con el cremoso de setas y el aroma de la trufa: pura delicadeza.
🐟 Blini templado con salmón curado, crema de limón y eneldo
Esponjoso y fresco, con el equilibrio justo entre cítrico y ahumado. Un cierre ligero y colorido para un menú de aperitivos navideños perfecto.
